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Ciao e benvenuto nel blog dell’Azienda Agricola Ambroso a cura di Giulia Lupato!
Seguici per scoprire di più sul meraviglioso mondo della natura.

A NATALE REGALA NATURA!!

Per il tuo Natale scegli i cesti Ambroso Bio, avrai la possibilità di personalizzare il cesto secondo le tue esigenze. Componiamo cesti natalizi con le nostre produzioni biologiche di frutta e verdura e trasformati. Da noi potrai trovare marmellate, succhi

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Ci Vuole Zucca!! Proprietà e Utilizzi

Il grande caldo che stiamo vivendo in questa estate 2017 ha fatto sì che molti raccolti tipicamente autunnali anticipassero, ed eccoci già a raccogliere le prime zucche bio con quasi 1 mese di anticipo rispetto agli scorsi anni. Poco male!

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Sciroppo di Fiori di Sambuco – Proprietà e Usi

Buongiorno!!! Eccoci con un nuovo post a parlarvi del sambuco, una pianta molto comune che troviamo, solitamente, ai margini dei campi e lungo i corsi d’acqua. La fioritura del sambuco avviene tra maggio e giungo e si caratterizza per avere fiori

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Pasta al Cavolo Nero Pomodoro e Noci

Ciao a tutti!! Siamo ancora in piena stagione di uno dei miei ortaggi invernali preferiti, il cavolo nero.  Si tratta di un vegetale ricchissimo di sostanze antiossidanti (che spengono i processi infiammatori, migliorano quelli digestivi e hanno mostrato di possedere importanti

Il Cavolfiore Violetto

  Buongiorno a tutti!! Oggi un breve post su un ortaggio che coltiviamo per la prima volta quest’anno e che ci ha stupito in quanto bellezza e gusto. Il cavolfiore viola. Iniziamo con il dire che non si tratta di

Minestra di mais con cavolo nero e fagioli

Buongiorno!! Oggi vorrei condividere con voi una ricettina davvero molto buona a base di farina di mais fioretto e cavolo nero. Con l’arrivo del freddo, non c’è niente di meglio per regalarci calore e salute. Ma passiamo subito alla ricetta:

Corso Base di Cucina Naturale

Con molto piacere vi annuncio che si terrà, presso la sede dell’Azienda Agricola Ambroso, un corso base di cucina naturale. Il corso sarà tenuto da Vanessa Lorenzetti, chef di cucina naturale diplomata presso la scuola “La Sana Gola” di Milano.

Gli Oligoelementi. Cosa sono? Che funzione svolgono? Dove li troviamo?

Spesso si sente parlare di oligoelementi ma molte volte senza saper bene di che cosa si tratti, ecco dunque che con questo post voglio darvi un panorama generale di questi micronutrienti fondamentali per il nostro benessere. Cosa sono gli Oligoelementi? Il

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VELLUTATA SPEZIATA CON BACCELLI DI PISELLI

Eccoli nel loro “momento di gloria”, anche questa primavera ci delizia con i piselli, perle di gusto tutte da scoprire, valorizzare e gustare. Voglio proporvi una ricetta anti – spreco per valorizzare al meglio questa delizia primaverile:VELLUTATA SPEZIATA CON BACCELLI

INTEGRALE…solo di nome o anche di fatto??

Ciao a tutti!! Oggi vorrei parlarvi di come riconoscere i prodotti da forno veramente integrali da quelli “finti” integrali. Si è sempre maggiormente consapevoli del fatto che mangiare integrale sia un scelta sana e dunque sempre più persone scelgono la

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